Берлинская диета: план похудения с точностью до грамма. Здоровое сбалансированное питание: плюсы

Диета названа берлинской, потому что ее разработали немецкие диетологи. Они озаботились тем, что современные люди очень много работают и крайне мало двигаются. Офисная работа и сидячий образ жизни добавляют не только проблемы со здоровьем, но и ненужный груз - лишние килограммы.

Ученые рассудили, что у занятых людей, скорее всего, нет времени на то, чтобы долго разбираться в премудростях диетического питания. Именно поэтому им нужно все расписать до мелочей. Единственное, что останется тем, кто желает похудеть, - начать действовать по схеме.

Сколько продолжается берлинская диета

Берлинскую диету называют одной из самых безопасных для здоровья человека. И, действительно, хоть ограничения в ней и присутствуют, они довольно гуманные. Потеря веса в ходе данной системы питания осуществляется за счет уменьшения количества потребляемых калорий. Их суточная доза составляет около 1600-1800 ккал, не больше.

Этого вполне достаточно, для того, чтобы организм получил питание, и человек себя прекрасно чувствовал. В тоже время при таком количестве калорий запускается процесс сжигания жира, что, собственно, и требуется. Следует отметить, что сжигается именно жир, жировые клетки. А мышечная ткань остается в неизменном состоянии.

Длительность берлинской диеты составляет 10 дней. За это время можно похудеть на 5 килограмм веса. На каждый из десяти дней расписано четкое меню. То есть нет необходимости ломать голову и придумывать что-то самим. Будет достаточно просто вырезать меню и прикрепить его на холодильник: пусть оно будет у вас перед глазами.

Придумали ученые и другую уловку. Они рекомендуют перед началом диеты закупить если не все, то хотя бы основную часть продуктов, которые потребуются. И кроме них больше ничего в холодильнике не держать. Таким образом, у вас не будет соблазна схватить что-нибудь запрещенное и нарушить правила диеты.

В основном данная система питания рекомендуется мужчинам и женщинам от 20 до 60 лет. Считается, что в более раннем и позднем возрасте организму необходима другая система питания, с другим количеством калорий. В остальном же противопоказаний у берлинской диеты практически нет.

Рацион и порции берлинской диеты

Как такового списка запрещенных и разрешенных продуктов для берлинской диеты нет. Все, что можно, - прописано в подробном меню. Все, чего там нет, - запрещается. Однако заранее следует оговорить размер порций. Для достижения видимого результата они должны быть небольшими.

Таблица порций берлинской диеты

Также следует иметь в виду:

• сыр лучше выбирать твердых сортов и низкокалорийный;
• хлеб есть только зерновой или с отрубями;
• если в меню указаны яйца, они должны быть сварены всмятку;
• под понятием «порция», если нет иных указаний, следует подразумевать объем блюда, не превышающий 200-250 грамм;
• если вы не можете пить чай и кофе без сахара, то для подслащения можно использовать темный сахар, но не более 1-2 кусочков.

Кстати, что касается напитков, если вы привыкли употреблять чай и кофе, то не следует себе в них отказывать. Только кофе старайтесь заваривать не слишком крепко, а чай пейте зеленый, ромашковый или мате. Помимо этого, утолять жажду можно с помощью обычной воды, минеральной воды без газа, кефира и молока.

Обеденные порции можно делить на две части и съедать их с перерывом в 1 час. Благодаря этому вы дольше не будете чувствовать голода и будете насыщаться, не растягивая стенки желудка большими порциями. Прием пищи должен заканчиваться примерно за 4 часа до сна. Это необходимо для того, чтобы съеденное вами успело перевариться.

Правда, многие перед отходом ко сну часто испытывают голод. Ученые предусмотрели и эту особенность и добавили в меню допустимые перекусы перед сном. Как правило, это натуральные соки, фрукты, кефир. Они помогут притупить голод и дождаться утреннего завтрака.

Физические нагрузки

Даже если вы не будете заниматься спортом во время следования диете, вы все равно сбросите вес. Однако если в этот период физические нагрузки будут присутствовать в вашей жизни, то результат будет достигнут быстрее и окажется более впечатляющим. 1-2 лишних килограмма в дополнение к основному результату таким образом вы точно скинете.

Что подразумевается под физическими нагрузками? Не пугайтесь, речь идет не только о занятиях в спортзале. Даже если вы просто увеличите расстояние, которое проходите пешком ежедневно, результат будет. Это можно сделать, например, если дать себе слово каждый вечер выходить на прогулку и посвящать ей около 1 часа.

Грамотный выход из берлинской диеты

Несмотря на то что официально берлинская диета длится 10 дней, еще несколько дней потребуется для того, чтобы правильно из нее выйти. Если сделать это резко, то все результаты могут пойти насмарку. В целом понадобится около 5 дней, в течение которых нужно будет постепенно увеличивать количество калорий в своем рационе. Организм, таким образом, будет шаг за шагом возвращаться к прежней системе питания.

Например, сначала можно прибавить к завтраку 150 калорий (это лишние 2 яйца или 50 грамм вареной колбасы). Через пару дней столько же добавить к обеду. А вот ужин рекомендуется оставить неизменным еще на две недели, он должен оставаться легким и некалорийным.

Повторить берлинскую диету можно через полтора месяца после ее окончания. Постоянно соблюдать ее нельзя, так как рано или поздно организму понадобится дополнительная энергия, а взять ее будет неоткуда. Соответственно, это может повлечь за собой определенные проблемы со здоровьем.

А вот пользоваться диетой можно так часто, как только захотите. Также имейте в виду, что результаты диеты будут очевиднее у более полных людей. Дело в том, что они в обычной жизни потребляют в 3-4 раза больше калорий, чем это требуется здоровому человеку. Поэтому если они сядут на низкокалорийную диету, то их организм сразу же начнет получать в разы меньше калорий. Ответ, соответственно, будет более быстрым.

Если же ваш вес не критичен и задача - сбросить всего лишь пару лишних кило, то будьте готовы к неявным результатам. Чтобы сделать их более заметными, попробуйте уменьшить размер порций.

Меню берлинской диеты

1 день диеты

• Завтрак: 1 чашка чая или кофе, кусочек хлеба с маслом, кусочек сыра, 1 яблоко.
• Обед: порция телятины или постной говядины на пару, 1-2 картофелины в мундире, 200 грамм овощной смеси (продается замороженной, не солить), стакан кефира, 1 апельсин.
• Ужин: 150 грамм постной ветчины, 2 кусочка хлеба, 1-2 маринованных огурчика.
• Перед сном: 1 стакан натурального сока.

2 день диеты

• Завтрак:
• Обед: порция свиной отбивной без жира, овощной салат, стакан натурального сока.
• Ужин: порция зернового творога, 2 кусочка хлеба, 1 банан.
• Перед сном: 1 грейпфрут.

3 день диеты

• Завтрак: 1 чашка чая или кофе, кусочек хлеба с сыром, 1 яйцо.
• Обед: порция отварной курицы, порция отварного коричневого риса, овощной салат, заправленный оливковым маслом, 1 апельсин.
• Ужин: 100 грамм вареной колбасы, 1 кусочек хлеба, 1 круассан без начинки, 1 чашка чая или кофе.
• Перед сном:

4 день диеты

• Завтрак: 1 чашка чая или кофе, порция овсяной каши на воде.
• Обед: порция тунца в собственном соку, порция отварной цветной капусты, 1 помидор, 1 яблоко.
• Ужин: 1 ломтик хлеба с сыром, 1 грейпфрут, 1 чашка чая или кофе.
• Перед сном: 1 стакан минеральной воды без газа.

5 день диеты

• Завтрак: 1 чашка чая (желательно зеленого).
• Обед: порция телятины на пару, овощной салат, 1 стакан нежирного молока.
• Ужин: 1 чашка зеленого чая, кусок яблочного пирога.
• Перед сном: банан.

6 день диеты

• Завтрак: 1-2 чашки чая или кофе, кусочек хлеба с маслом, 2 яйца.
• Обед: порция тушеной телятины, 1-2 картофелины в мундире, овощной салат, 1 бокал сухого вина.
• Ужин: 1-2 булочки без начинки, 100 грамм лечо, 1-2 кусочка вареной колбасы.
• Перед сном: апельсин.

7 день диеты

• Завтрак: 1 чашка чая или кофе, кусочек хлеба с маслом и джемом (1-2 столовые ложки).
• Обед: порция отварной курицы, овощной салат, 3 кружочка ананаса, кусок яблочного пирога, по желанию 1 бокал сухого вина.
• Ужин: 1-2 кусочка хлеба, сыр.
• Перед сном: огурец.

8 день диеты

• Завтрак: 1 чашка чая или кофе, два кусочка хлеба с маслом, 1 столовая ложкамеда.
• Обед: 1-2 куриные тефтельки, порция тушеных овощей, 1 стакан натурального овощного сока.
• Ужин: 2 кусочка хлеба, порция зернового творога, 1 чашка чая или кофе.
• Перед сном: апельсин.

9 день диеты

• Завтрак: 1 -2 чашки чая, кусочек хлеба с маслом и колбасой, 1 яйцо.
• Обед: 2 молочные сосиски, 1-2 отварные картофелины, порция квашеной капусты, 1 апельсин.
• Ужин: 100 грамм ветчины, 1 кусочек хлеба, 1 огурец, 1 чашка чая или кофе.
• Перед сном: 1 стакан натурального сока.

10 день диеты

• Завтрак: 1 чашка чая или кофе, кусочек хлеба с маслом и сыром, 1 яблоко.
• Обед: порция отварной телятины, порция макарон из твердых сортов пшеницы, овощной салат, 1 стакан натурального сока.
• Ужин: 1-2 кусочка хлеба, 2-3 кусочка вареной колбасы, 1 яйцо, 1 чашка чая.
• Перед сном: 1 стакан минеральной воды без газа.

Берлинская диета направлена на тех людей, в образе жизни которых встречается не так много движения. Те кто, разрабатывал эту методику, подумали о том, чтобы их диета обеспечивала потерю веса именно за счет сжигания жировой ткани, а не мышечной.

При соблюдении берлинской диеты очень приятно то, что в ее меню могут встретиться вкуснейшие лакомства, такие как яблочный пирог, круасан, джем и мед. Эти лакомства берлинская диета предлагает кушать совсем в незначительных количествах, поэтому поправиться за счет них не получится, а вот скучное меню станет очень приятным для соблюдения. Калорийность дневного рациона составляет 1600-1800 ккал, а соблюдать диету нужно будет всего 10 дней. Вновь вернуться к берлинской диете можно будет уже через полтора месяца. Важно, чтобы ужин был окончен до 18:00.

Прежде чем знакомиться с рационом диеты сразу стоит сказать о тех мерках, которые встречаются в меню, чтобы иметь конкретные представления о размерах порции:

• Бокал это 150 мл для женщин и 250 мл для мужчин
• Стакан это 250 мл
• Чашка это 200 мл
• Рыба, мясо или ветчина должны иметь объем порции в 100-150 грамм
• Масло должны быть не больше 10 грамм
• Ломтик хлеба колеблется от 30 до 40 грамм
• Твердый сыр представлен 40-50 граммами
• Пирог разрешается кушать в количестве 100-150 грамм
• Салат имеет наибольший вес и составляет 200-300 грамм

Яйца для диеты подходят только всмятку, сыр должен быть низкокалорийным и твердым, а напитки разрешается подслащать только фруктозой или темным сахаром, но не больше двух кубиков за один день.

Берлинская диета в своем жидком рационе предлагает пить следующие напитки:

• Молоко с жирностью не более 2,5%
• Ромашковый или зеленый чай
• Вода минеральная негазированная
• Кофе черный

Рацион берлинской диеты

Берлинская диета предполагает своего соблюдения в течение 10 дней. Для каждого дня диеты полагается свое меню. Это позволяет делать рацион не скучным для соблюдения.

Первый день:

Второй день:

• Завтрак: ломтик хлеба зернового с маслом сливочным, ложка кислого джема и чашка кофе
• Обед: отбивная из говядины, салат из овощей, стакан сока овощного и зеленое яблоко
• Ужин: 200-250 грамм зернового творога, 2 ломтика отрубного хлеба и банан

Третий день:

• Завтрак: ломтик хлеба зернового с кусочком сыра и сливочным маслом, яйцо и чашка кофе
• Обед: грейпфрут, порций курицы отварной, овощной салат с лимонным соком и каша из бурого риса

Четвертый день:

• Завтрак: овсяные хлопья в нежирном молоке, 2 киви и чашка чая или кофе
• Обед: помидор, порция рыбы, стакан сока овощного и капуста цветная в отварном виде
• Ужин: сыр, ломтик хлеба зернового, чашка ромашкового чая и грейпфрут

Пятый день:

• Завтрак: чашка зеленого чай или чашка кофе
• Обед: овощной салат, но не из кукурузы и картофеля, стакан молока и порция телятины
• Ужин: зеленый чай с яблочным пирогом

Шестой день:

• Завтрак: 1-2 яйца, ломтик хлеба зернового с маслом сливочным и чашка чая
• Обед: чашка бульона, отварная говядина, 1-2 картофеля в мундире, бокал сухого вина и овощной салат
• Ужин: ветчина, хлебцы зерновые, чашка чая и лечо

Седьмой день:

• Завтрак: ломтик хлеба зернового с маслом сливочным, ложка меда и чашка кофе
• Обед: курятина отварная, салат из овощей отварных, 3 кольца ананаса, бокал сухого белого вина и пирог яблочный
• Ужин: 2 ломтика хлеба зернового с сыром

Восьмой день:

Девятый день:

• Завтрак: ломтик хлебца зернового, яйцо, ветчина и чашка кофе
• Обед: 2 молочные сосиски, 2 картофеля в мундире, яблоко, салат из капусты квашеной и чашка чая зеленого
• Ужин: 2 ломтика хлеба отрубного, говядина отварная, огурец и чашка ромашкового чая

Десятый день:

• Завтрак: ломтик хлеба зернового с сыром и маслом сливочным, зеленое яблоко и чашка кофе
• Обед: отварная телятина, салат из овощей, макароны из темных сортов муки и стакан сока из овощей
• Ужин: яйцо, 2 ломтика хлеба отрубного, ветчина и чашка кофе

После ознакомления с меню хотелось бы преподнести сюрприз, который заключается в том, что каждый день положен еще один прием пищи, который нужно устраивать незадолго до сна. В этот прием пищи могут входить грейпфрут, апельсин или сок из овощей или фруктов.

Есть небольшая хитрость, позволяющая избегать чувства голода. Она заключается в том, чтобы разделить рацион обеда на две части и скушать их с интервалом в один час. Это позволит полностью насытиться, исключив появление чувства голода, а также не даст стенкам желудка растянуться.

Берлинская диета конкретных противопоказаний не имеет, но если обратиться к врачу, то, возможно, с его помощью вы обнаружите индивидуальные противопоказания.

В последнее время набирает популярность Берлинская диета Null, которая разработана немецкими диетологами. В результате получилась подробная инструкция питания для занятых людей, которым некогда вникать в премудрости сброса веса, не имеющим времени на занятия спортом.

Что такое Берлинская диета

Данный тип питания считается одним из самых безопасных на сегодняшний день. В диете гуманные ограничения, потеря веса происходит за счет сокращения суточного количества калорий до 1600-1800 ккал. Этого хватит, чтобы дать организму питание и не испытывать дискомфорт. Длительность диеты Берлинской составляет 10 дней, за которые можно похудеть на 5 кг, сжигая жир и жировые клетки, и не теряя мышечную массу. Данная система питания подойдет людям 20-60 лет.

Правила диеты

Для каждого из дней Берлинской диеты разработан свой рацион питания с набором продуктов, которые диетологи рекомендуют покупать заранее и не держать кроме них в холодильнике ничего. Это убережет от соблазна съесть запрещенную пищу. Повторять рацион питания можно через 1,5-2 месяца. Правила диеты:

• последний прием пищи за 4 часа до сна;
• разрешены небольшие поблажки в виде меда, пирогов с яблоками, круассанов;
• принятые объемы: стакан 250 мл, чашка 200 мл, бокал алкоголя для мужчин 250 мл, бокал алкоголя для женщин 150 мл, ломтик хлеба 30-40 г, масло – 10 г, яблочный пирог 150 г, салат 200-300 г, твердый сыр 40-50 г, рыба или ветчина 100-150 г;
• выбирать следует сыр твердых сортов с низкой калорийностью;
• разрешен только зерновой или хлеб с отрубями;
• яйца нужно варить всмятку;
• порция не превышает 200-250 г;
• в день разрешено 1-2 кусочка темного тростникового сахара;
• под запретом крепкий кофе;
• лучше пить ромашковый, зеленый или чай мате;
• утолять жажду разрешено минеральной водой без газа, молоком, кефиром;
• обед можно делить на две части и съедать с часовым перерывом;
• перед сном можно съесть фрукт, овощ или выпить стакан сока;
• можно обойтись без спорта, но лучше дополнить диету ежедневными часовыми прогулками по вечерам .

Плюсы и минусы

К недостаткам диеты относят сброс всего 2-3 кг за 10 дней, что для некоторых не является желанным эффектом. За это время можно потерять до 2 см в талии и бедрах. Противопоказаниями диеты является возраст до 20 и после 60 лет.К преимуществам диеты Берлинской относятся:

• возможность включения в рацион вкусных продуктов (меда, джема, выпечки);
• отсутствие голодания (суточная калорийность равна примерно 1700 калориям, что сжигается при малоподвижном образе жизни);
• сбалансированность питания;
• подходит даже людям с хроническими заболеваниями;
• много фруктов и овощей в рационе.

Меню Берлинской диеты

Для удобства соблюдения диеты ознакомьтесь с ее меню на 10 дней. Нельзя отклоняться от него или менять дни местами:

Рецепты блюд

Для облегчения готовки воспользуйтесь рецептами популярных блюд диеты Берлинской. Соблюдайте инструкцию:

1. Запеченные овощи: нарежьте очищенные баклажаны кружочками, подсолите, дайте постоять, пока выйдет сок. Отожмите лишнюю влагу, выложите на противень. Смешайте с кусочками сладкого перца, полукольцами лука, четвертинками помидоров. Тушите при 200 градусах 45 минут, за 5 минут до готовности посыпьте чесноком.
2. Овощной салат: запеките картофель в мундире со свеклой, очистите от кожуры. Порежьте овощи кусочками, соедините с репчатым луком, солеными огурцами, яблоком, рубленой петрушкой. Заправьте салат соусом из уксуса и оливкового масла, посолите.
3. Запеченный картофель: очистите несколько клубней от кожуры, срежьте верхушку, выскоблите середину. В полученную выемку заложите измельченный сладкий перец, петрушку, лук, тертую брынзу. Закройте отрезанными верхушками, сложите в форму для запекания, добавьте немного воды, тушите при 200 градусах 1 час.

Выход из Берлинской диеты

После 10 дней диеты Берлинской из нее надо грамотно выйти. Стоит выходить аккуратно, не резко, иначе сброшенные килограммы вернутся в том же или большем количестве. Выход продолжается 5 дней, в каждый из которых постепенно увеличивается число калорий. В первый день лучше добавить к завтраку 150 калорий (2 яйца или 50 г колбасы), через два дня – столько же добавить к обеду. Ужин можно не менять еще 2 недели, чтобы он был легким и низкокалорийным, без углеводов.

Пользоваться диетой Берлинской можно раз в 1,5-2 месяца. Результаты похудения будут отчетливо видны у более полных людей с ожирением, чем у тех, которым нужно скинуть 2-3 кг. Чтобы сделать эффективность похудения более высокой, можете сократить порции вдвое, отказаться от употребления выпечки и алкоголя. Так результат станет заметнее уже на середине пройденного пути.

Видео

В настоящее время существует огромное количество способов снижения веса. Если окунуться во всю эту бездну информации, то можно сделать простой вывод: чтобы избавиться от лишних кг, необходимо следить за питанием, усиленно заниматься спортом и делать всякие приятные процедуры, например, массаж или обертывания.

Из всех трех пунктов на пути к стройности большинство людей смущают активные занятия спортом. К сожалению, ритм современной жизни не всегда позволяет мужчинам и женщинам посещать спортзалы. А уж если говорить совсем честно, то больше половины людей ведут сидячий образ жизни, проводя много времени в офисе за компьютером.

Поэтому, если следовать логике, то снизить вес для офисных работников – несбыточная мечта. Возможно, все так и было, пока не появился новый способ похудения, эдакая палочка-выручалочка для «лентяев ».

Спасением для малоподвижных людей является берлинская диета. Разработчики этого метода говорят о том, что снижение веса происходит даже без физических нагрузок. А человек, придерживающийся рекомендованного диетой рациона, сжигает не мышечную ткань, а ненавистный жирок.

Общие сведения о диете

Берлинская диета рассчитана на 10 дней, в каждый из которых предлагается питаться определенным набором продуктов. Суточная калорийность употребляемой пищи будет колебаться в пределах 1600–1800 ккал.

Стоит сразу предупредить тех людей, которые любят сидеть на диетах месяцами. Берлинский рацион можно повторять только через 1,5–2 месяца. Организму необходим будет отдых. Последний прием пищи по условиям этого метода снижения веса нужно устраивать в 18.00.

Приятным бонусом диеты можно назвать тот факт, что в десятидневном меню присутствуют разные лакомства: мед, пирог с яблоками, круассаны и т.д. Такие вкусные поощрения позволяют разнообразить строгий рацион, в малых дозах не дают поправиться и «сорваться» с диеты.

Прежде, чем начать худеть, запомните рекомендуемые размеры порций еды и питья, которые будут присутствовать в меню, приведенном ниже:

• объем стакана – 250 мл;
• объем чашки – 200 мл;
• так как в рационе встречается алкоголь, то для женщин допустимая доза – 1 бокал (150 мл), для мужчин 1 бокал будет равен 250 мл;
• под ломтиком хлеба подразумевается кусочек в 30–40 г;
• разрешенное количество масла – 10 г;
• яблочного пирога можно съесть не более 150 г;
• овощного салата есть 200– 300 г;
• твердого сыра кушать 40–50 г;
• мяса, рыбы или ветчины – 100–150 г.

Меню берлинской диеты по дням

• Завтрак: чашка напитка (чай или кофе на выбор), сливочное масло с ломтиком зернового хлеба, яйцо и одно яблоко (зеленое);
• Обед: цитрусовый фрукт (рекомендуется грейпфрут или апельсин), картофель отварной в кожуре – 1–2 шт, порция отварной телятины, свежие овощи, стакан кефира (жирность до 2,5 %);
• Ужин: 1–2 ломтика отрубного хлеба, один огурец среднего размера, порция ветчины (постной);
• За 30 минут до сна чашка овощного фреша.

Вторник:

• Завтрак: напиток (чай или кофе, рекомендуется чередовать), сливочное масло с ломтиком зернового хлеба, 1 ст. л. несладкого джема;
• Обед: порция говяжьей отбивной или печенки, овощной салат (допускается добавить все, кроме картошки), сок овощной 1 стакан, яблочко зеленое;
• Ужин: творог зерновой до 2,5 % жирности – 200–250 г, небольшой банан или яблочко;
• За 30 минут до сна: фруктовый фреш без подсластителя.

Среда:

• Завтрак: напиток на выбор, сливочное масло с кусочком сыра и ломтиком зернового хлеба, куриное яйцо;
• Обед: 150 граммов отварного куриного мяса, цитрусовый фрукт (рекомендуется грейпфрут или апельсин), каша, приготовленная из бурого риса, салат из овощей (можно заправить соком лимончика и небольшим количеством масла оливы);
• Ужин: порция нежирной ветчины, круассан без начинки (можно ломтик зернового хлебушка), порция чая;

Четверг:

• Завтрак: напиток, порция овсяных хлопьев, залитых молоком (до 2,5% жирности), киви –1–2 шт.;
• Обед: цветная капуста в отварном виде, порция рыбы, один помидор, овощной сок – 1 стакан;
• Ужин: ломтик сыра с зерновым хлебом, грейпфрут, 200 граммов чая ромашкового;
• За 30 минут до сна: вода минеральная.

Пятница:

• Завтрак: чай (рекомендуется зеленый);
• Обед: порция овощного салата без добавления картофеля и кукурузы, порция отварной телятины, стакан молока (жирность до 2,5 %);
• Ужин: чай зеленый и пирог яблочный;
• За 30 минут до сна: небольшой банан или зеленое яблочко.

Суббота:

• Завтрак: сливочное масло с ломтиком зернового хлеба, куриные яйца – 1–2 шт., чашка чая;
• Обед: картошка, отваренная в кожуре – 1–2 шт., чашка мясного бульона и порция вареной говядины, салат из овощей и бокал вина (сухого);
• Ужин: чашка чая, нежирная ветчина, порция лечо, хлебцы зерновые;

Воскресенье:

• Завтрак: напиток, сливочное масло с ломтиком зернового хлеба, 1 ст. л. несладкого джема или меда;
• Обед: куриное мясо в отварном виде – одна порция, салат из отварных овощей без добавления картофеля и кукурузы, пирог яблочный, сухое белое вино – один бокал, ананас – 3 колечка;
• Ужин: нежирный сыр и 1–2 ломтика хлеба (зернового);
• За 30 минут до сна: один свежий огурчик или яблочко.

Понедельник (меню прошлого первого дня не повторяется):

• Завтрак: кофе или чай, хлебцы зерновые – 1–2 шт., 1 ст. л. меда;
• Обед: тушеные овощи или 1–2 картофелины в отварном виде, вареная говядина, стакан фреша из овощей;
• Ужин: творог зернистый до 250 г, 1–2 кусочка хлебушка из отрубей, зеленый чай;
• За 30 минут до сна: цитрусовый фрукт на выбор (рекомендуется апельсин или грейпфрут).

Вторник:

• Завтрак: чай или кофе, ломтик зернового хлебушка, нежирная ветчина, куриное яйцо;
• Обед: картошка, сваренная в мундире – 2 шт., сосиски молочные – 2 шт., зеленое яблочко, капуста квашеная, чай зеленый;
• Ужин: говядина отварная, огурец свежий, 1–2 кусочка отрубного хлеба, порция ромашкового чая;
• За 30 минут до сна: фруктовый фреш без подсластителей.

Среда:

• Завтрак: чай или кофе, сливочное масло с кусочком сыра и ломтиком зернового хлеба, одно зеленое яблочко;
• Обед: телятина отварная, порция салата из овощей, овощной фреш, макароны из темной муки;
• Ужин: одно куриное яйцо, нежирная ветчина, ломтик хлеба, чай или кофе;
• За 30 минут до сна: вода минеральная.

Вот такой рацион берлинской диеты. За 10 дней при соблюдении всех советов можно избавиться от 5 кг лишнего веса. Похудение будет проходить плавно. А чтобы закрепить полученный результат, рекомендуется сразу после 10 дней диетического меню не набрасываться на привычную еду и фаст-фуд, возвращаться к обычному рациону нужно постепенно.

Как вы успели заметить, в меню берлинской диеты присутствуют куриные яйца. Есть их нужно в отварном виде, готовить желательно всмятку. В период снижения веса есть сыры нужно с минимальным процентом жирности.

Утренний напиток – это кофе и чай. Питье лучше не подслащивать. Если очень сложно употреблять кофе без сахара, то привычный белый можно заменить фруктозой или темным кусковым. При этом следите за количеством потребляемого сахара, допускается в сутки добавить в питье не более 2 кусочков.

В меню диеты присутствует минеральная вода. Ее нужно покупать без газов, так как газики «пробуждают » аппетит. В период снижения веса можно пить не только черный, но и зеленый, ромашковый чаи, а также мате. Допускается некрепкий кофе и молоко до 2,5 % жирности.

Ежедневные обеды включают в себя достаточно много продуктов, поэтому разработчики этого метода снижения веса советуют разделить количество еды на 2 раза и употреблять пищу с небольшим перерывом. Такой подход не позволит почувствовать голод и не будет растягивать стенки желудка.

Берлинская диета практически не имеет противопоказаний. Но все-таки людям, которые страдают хроническими заболеваниями, прежде чем начать свое десятидневное похудение, стоит проконсультироваться с врачом.

Это все рекомендации для тех, кто собирается снижать вес берлинским методом. Существуют и другие национальные диеты, например, английская, итальянская, славянская и т.д., но о них разговор пойдет не сегодня. А пока удачного вам снижения веса с помощью берлинской диеты!

Материалы по теме

Берлинская диета идеально подходит людям, ведущим малоподвижный образ жизни. Разработчики данной методики утверждают, что потеря веса происходит именно за счет жира - мышечная ткань не подвергается ни малейшему риску.

Приятным моментом диеты является присутствие в рационе некоторых «вкусностей»: круасанов, яблочного пирога, меда, джема. Небольшие порции лакомства не позволяют поправиться, но при этом «разбавляют» скучное меню. Калорийность суточного рациона не превышает 1600-1800 ккал, а длительность диеты составляет 10 дней. Вновь прибегнуть к предложенному ниже плану питания можно уж через полтора месяца. Вечерний прием пищи должен завершиться до 18.00.

Ниже приведены допустимые порции пищи и питья:

• Чашка - 200 мл
• Стакан - 250 мл
• Бокал - 150 и 250 мл (норма для женщин и для мужчин соответственно)
• Порция рыбы, ветчины или мяса - 100-150 г
• Ломтик хлеба - 30-40 г
• Порция масла - не более 10 г
• Порция пирога - 100-150 г
• Порция твердого сыра - 40-50 г
• Порция салата - 200-300 г

Яйца нужно отваривать всмятку. В период диеты полагается кушать лишь низкокалорийный сыр. Напитки можно подслащивать фруктозой или темным сахаром (не более двух кусочков в день).

Жидкий рацион включает:

• Минеральную воду без газа
• Зеленый или ромашковый чай
• Черный кофе
• Молоко жирностью до 2.5%

Рацион берлинской диеты

• День № 1
  • Завтрак: чашка кофе, ломтик зернового хлеба со сливочным маслом, яйцо и зеленое яблоко
  • Обед: грейпфрут (апельсин), порция телятины, порция овощей, картофель в мундире - 1-2 шт. и стакан нежирного кефира
  • Ужин: пара ломтиков отрубного хлеба, порция постной ветчины и огурец
  • Перед сном: чашка натурального овощного сока
• День № 2
  • Обед: говяжья отбивная, овощной салат без картофеля, зеленое яблоко и стакан овощного сока
  • Ужин: пара ломтиков отрубного хлеба, зерновой творог - 200-250 г и зеленое яблоко или небольшой банан
• День № 3
  • Завтрак: чашка кофе, ломтик зернового хлеба со сливочным маслом и кусочком сыра, а также яйцо
  • Обед: порция отварной курицы, грейпфрут (апельсин), каша из бурого риса и овощной салат, заправленный лимонным соком и оливковым маслом
  • Ужин: ломтик зернового хлеба или круасан без начинки, а также ветчина и чашка чая
  • На ночь: минеральная вода
• День № 4
  • Завтрак: чашка кофе или чая, а также порция овсяных хлопьев с нежирным молоком и пара плодов киви
  • Обед: порция рыбы, помидор, отварная цветная капуста и стакан овощного сока
  • Ужин: ломтик зернового хлеба, сыр, грейпфрут и чашка ромашкового чая
  • На ночь: минеральная вода
• День № 5
  • Завтрак: чашка кофе или зеленого чая
  • Обед: порция телятины, салат из свежих или отварных овощей без картофеля и кукурузы, а также стакан теплого молока
  • Ужин: яблочный пирог и зеленый чай
  • На ночь: яблоко или небольшой банан
• День № 6
  • Завтрак: ломтик зернового хлеба со сливочным маслом, чашка чая и яйца - 1-2 шт.
  • Обед: порция отварной говядины, чашка бульона, картофель в мундире - 1-2 шт., овощной салат и бокал сухого вина
  • Ужин: зерновые хлебцы, ветчина, лечо и чай
• День № 7
  • Завтрак: чашка кофе и ломтик зернового хлеба со сливочным маслом и 1 ст.л. кислого джема
  • Обед: порция отварной курятины, салат из отварных овощей без картофеля и кукурузы, 3 колечка ананаса, бокал белого сухого вина и яблочный пирог
  • Ужин: пара ломтиков зернового хлеба и нежирный сыр
  • На ночь: зеленое яблоко или свежий огурец
• День № 8
  • Завтрак: чашка кофе, зерновые хлебцы - 1-2 шт., сливочное масло и натуральный мед (последнего - не более 1 ст.л.)
  • Обед: порция отварной говядины, тушеные овощи или пара отварных картофелин, а также стакан овощного сока
  • Ужин: пара ломтиков отрубного хлеба, зернистый творог - 200-250 г (можно добавить ломтики фруктов), а также чашка зеленого чая
  • На ночь: грейпфрут или апельсин
• День № 9
  • Завтрак: ломтик зернового хлеба, ветчина, яйцо и чашка кофе
  • Обед: пара молочных сосисок, две сваренные в мундире картофелины, салат из квашеной капусты, чашка чая и зеленое яблоко
  • Ужин: пара ломтиков отрубного хлеба, порция отварной говядины, свежий огурец и чашка ромашкового чая
  • На ночь: стакан фруктового сока без сахара
• День № 10
  • Завтрак: чашка кофе и ломтик зернового хлеба со сливочным маслом и сыром, а также зеленое яблоко
  • Обед: порция отварной телятины, макароны из темной муки, овощной салат и стакан овощного сока
  • Ужин: пара ломтиков отрубного хлеба, яйцо, ветчина и чашка кофе
  • На ночь: минеральная вода

Берлинская диета практически не имеет противопоказания, но во избежание проблем обязательно проконсультируйтесь с врачом.